Рулет из мясного фарша с сыром

Это рецепт рулета из мясного фарша с сыром — блюдо для праздников и будней.

Ингредиенты для рулета из мясного фарша с сыром

500 г фарша из свинины
500 г фарша из говядины
200 г твёрдого сыра
150 г белого полусладкого вина
4 куриных яйца
половина перца красного сладкого
1/3 чайной ложки имбиря
пучок зелени
растительное масло
соль, перец по вкусу

Рулет из мясного фарша с сыром рецепт приготовления

1. Приготовим тесто из сыра.Натираем его на мелкой тёрке, разбиваем туда яйца и хорошо перемешиваем.
2. Противень укрываем специальной бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выливаем на него сырное тесто. Духовку разогреваем до 180°С и ставим туда наше тесто. Оно готово, как только появится золотистая корочка. Поставьте его остужаться.
3. Для начинки приготовим фарш. Для этого перемешиваем 2 вида фарша. Добавляем вино, имбирь. Не забудьте посолить и поперчить.
4. А теперь будем делать наш рулет. Укладываем аккуратным слоем фарш, потом нарезанный кубиками перчик и зелень. Сворачиваем рулетик, заворачиваем в фольгу для выпечки и ставим в разогретую до 200°С. Оставляем на 40 минут. Как только рулет из мясного фарша с сыром приготовится, дать ему остыть, не разворачивая при этом фольгу.