Из слоеного теста можно приготовить превосходные слойки с миндальной начинкой. У вас получатся вкусные воздушные рулетики. Итак, предлагаем рецепт слоек с миндальной начинкой.
Ингредиенты для слоек с миндальной начинкой
250 г миндальной муки
1 яичный белок
полчайной ложки ванили
2-3 пласта слоеного теста
полчайной ложки миндальной эссенции
1 ст. л. лимонного сока
85 г сахарной пудры
по вкусу молоко
Слойки с миндальной начинкой рецепт приготовления
Прогреть до двухсот градусов духовку.
Сок лимона, миндальную эссенцию, яичный белок, ваниль, миндальную муку, сахарную пудру смешать в миске. По чуть-чуть добавлять молока и перемешать все до однородной кремовой массы.
Размороженное тесто проколоть вилкой несколько раз в разных местах, каждый пласт разрезать на четыре одинаковых квадрата. В случае, если оно липнет, посыпать мукой.
Начинку намазать на тесто и сделать рулет. Молоком смазать края и как следует их защипнуть. Швом вниз положить на противень. Молоком смазать верх изделий, а затем посыпать их сахаром. Около двадцати минут выпекать, пока слойки не станут золотистыми. Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
эти слойки мне напоминают круассаны