Ароматные запеченные овощи

Яркие и ароматные запеченные овощи станут украшением Вашего стола!

Ингредиенты для запеченных овощей

2 красных перца
1 перец  чили
1 баклажан
3 цуккини
1 кабачок
2 ст.л порезанной мяты
2 ч.л тмина
2 ст.л подсолнечного масла
1 ч.л масла, настоянного на чили (или пасты хариссы, смешанной с 1ст.л оливкового масла)
соль

Ароматные запеченные овощи рецепт приготовления

Порезать на кусочки сладкие перцы, кабачок, цуккини, баклажан. Острый перец – очень мелко порезать. Все овощи перемешать и выложить на противень. Сверху маслом и посолить. Поставить в духовку. Запекать 15 минут при температуре 190 градусов.

Вынуть противень из духовки, посыпать овощи тмином. Опять поставить запекаться на 10 минут.

Готовые запеченные овощи выложить на блюдо. Потрусить сверху мятой и полить хариссой или маслом. Рецепт запеченных овощей стоит попробовать.