Бразильский ореховый пирог

Бразильский ореховый пирог получается очень вкусным!

Ингредиенты для орехового пирога

130 г блинной муки
5 яиц
130 мл молока
250 г орехов
200 г сахара
1 ст.л оливкового масла

для начинки:

300 г сгущенного молока

для глазури:

100 г шоколада
140 мл сливок

Бразильский ореховый пирог рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену. Постепенно добавлять сахар и взбивать, чтобы получилось безе.

Перемолоть орехи.

Соединить желтки, молоко, оливковое масло и муку. Замесить тесто.

Постепенно смешать тесто с безе.

Помазать маслом разъемную форму. Перелить туда тесто. Запекать пирог 45 минут при температуре 190 градусов. Охладить.

Разрезать пополам горизонтально пирог. Нижний корж смазать сгущённым молоком. Сверху накрыть вторым коржом.

Приготовить глазурь: в кастрюле смешать сливки и шоколад. Нагревать и помешивать. Затем остудить.

Полить глазурью бразильский ореховый пирог.