Приятный кофейный кекс с насыщенным шоколадным ароматом способен всегда поднять настроение.
Ингредиенты для кофейного кекса
200 г сахара;
110 г сливочного масла;
два яйца;
120 мл молока;
120 мл крепкого кофе;
одна чайная ложка ванильного экстракта;
150 г муки;
50 г какао-порошка;
пол чайной ложки кайенского перца и одна — разрыхлителя;
щепотка соли.
Кофейный кекс рецепт приготовления
Духовку нужно прогреть до 180 градусов. Смажьте форму для кекса маслом и присыпьте мукой. Масло с сахаром взбейте до кремовой текстуры, после чего добавляйте по одному яйца, хорошо при этом взбивая. После вливайте кофе, молоко и ванильный экстракт, и снова взбейте. Отдельно смешайте муку, перец, какао, соль и разрыхлитель, после чего добавьте жидкие ингредиенты. Всё это мешайте до кремовой массы. Получившееся тесто выливайте в форму и ставьте в духовку на 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Посыпьте сверху кекс сахарной пудрой перед подачей на стол.
Опубликовано в рубрике 
оригинальный рецепт кекса