Салатная заправка

Представляем Вам рецепт салатной заправки.

Ингредиенты для салатной заправки

4 г сухой горчицы
2 желтка
1 луковица
4 г кинзы
4 г укропа
15 г каперсов
75 мл 3-% уксуса
80 мл оливкового масла
зелень кориандра
перец
соль

Салатная заправка рецепт приготовления

Сварить яйца. Отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито. Смешать их с горчицей, порезанным луком, укропом, зеленью кориандра, каперсами. Посолить и поперчить.

Смешать уксус с оливковым маслом и влить  в смесь. Все хорошо перемешать.

Полить приготовленной заправкой салат.