Креветки в лодочках

Креветки в лодочках хорошо подходят в качестве закуски к белому вину.

Ингредиенты для креветок в лодочках

24 шт. креветок
6 больших помидор
80 г плавленого сыра
1 авокадо
1 лимон
2 ст.л растительного масла
чёрный молотый перец
соль

Креветки в лодочках рецепт приготовления

С креветок удалить кишечник, посолить. Выдавить на них сок ½ лимона и поставить в холодильник на 30 минут.

Помидоры разрезать на 4 части, удалить сердцевину.

Приготовить соус: авокадо мелко порезать. Добавить к нему тёртый сыр, сок ½ лимона и цедру. Взбить миксером.

Обжарить креветки на растительном масле 2 минуты.

В лодочки из помидор выложить соус, положить по креветке и посыпать перцем.