Кулинарные рецепты ‘Масленица’

Оладьи с сыром и паточным сахаром

Оладьи с сыром и паточным сахаром

Представляем Вам мексиканский рецепт – оладьи с сыром и паточным сахаром.

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Хороший вариант для завтрака или ужина – блинчики, сырники, оладьи на кефире и др.

Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой рецепт

Блины с красной рыбой в качестве закуски могут служить украшением стола по любому поводу! 

Блинчики с печенью трески и сыром

Блинчики с печенью трески и сыром рецепт

Если вы любите блинчики с различными начинками, непременно попробуйте приготовить их по данному рецепту. Вам понравится!

Блины с яблоками

Блины с яблоками рецепт

Пожалуй, нелегко найти блюдо, которое было бы универсальнее блинов с начинкой.

Налистники с яйцом и зеленым луком

Налистники с яйцом и зеленым луком рецепт

Предлагаем вам несложный рецепт налистники с яйцом и зеленым луком.

Блины с курицей и грибами

Блины с курицей и грибами

Блинчики любят все! А если приготовить их с вкусной начинкой, то они получатся еще более сытными и сочными.

Блины тыквенные

Блины тыквенные

Предлагаем Вам рецепт солнечных блинчиков из тыквы.

Блинчики с вареньем

Блинчики с вареньем

С приходом масленицы вовремя будет испробовать рецепт блинчиков с вареньем, которые удивят вас особым вкусом фруктов.

Блины на кефире

Блины на кефире рецепт

Блины на кефире – настоящее блюдо эконом-класса, потому что, во-первых, для приготовления нужен минимальный набор продуктов, и, во-вторых, продукты эти найдутся в каждом доме.

История Масленицы насчитывает не одно десятилетие. Это праздник давно уже превратился в целый ритуал, а массовые гуляния с вкусными блинчиками проходит не день и не два. Основой для современной Масленицы послужил языческий праздник, посвященный дню весеннего равноденствия. Но с приходом «к власти» христианской церкви суть его немного изменилась. Чтобы утихомирить разбушевавшихся язычников, христиане сохранили и само гуляние, и их название, зато кардинально поменяли смысл. Теперь мы печем блины за неделю до Великого поста. Кстати, называют эту неделю Сырной, а не Блинной, как многие могли подумать. За Масленицей, так же как и за Пасхой, не закреплена определенная дата. Как вы уже поняли, этот праздник не обходится без блинов – символа Солнца. Согласно народным поверьям, съедая это круглое желтое «солнышко», мы получаем порцию мощной энергии величественного светила. лучшие рецепты блинов на масленицу передавались от матери к дочке на протяжении многих поколений, а пекли их обычно на протяжении всей праздничной недели. Каждый праздничный день имеет свое название. Например, понедельник называется «встречей». В этот день хозяйки отыскивали свои коронные рецепты блинов на Масленицу, готовили сытное угощение, красиво накрывали столы. По закону первый блин положено отдавать бедным. Вторник или, как говорили наши предки, «заигрыши». В этот день молодые люди устраивали проводы зимы, катались с горки, лепили последних снеговых баб. Среда – она же «лакомки». В среду теща вспоминала лучшие рецепты на Масленицу и угощала зятя румяными ароматными блинчиками. В четверг Масленица набирала полную силу. Забавы и потехи не прекращались ни на минутку – кулачные бои, качели, катание на лошадях, балаганы. В пятницу уже зять поджидал тещу на блины. А в субботу родственников мужа встречала невестка. Девушки старались изо всех сил, дабы гости остались сытыми и довольными, благо разнообразные рецепты позволяли приготовить вкусные блинчики на любой вкус. Ну, а в Прощеное воскресенье, последний день Сырной недели, Масленица завершалась. В этот день сжигалось чучело, символизирующее зиму. Таким образом, люди расставались с холодной порой года и призывали долгожданную весну. В Прощеное воскресенье также было принято просить друг у друга прощение, тем самым очищая душу. Несмотря на то, что сегодня соблюдаются далеко не все традиции этого древнего праздника, рецепты блинов на праздник “Масленица” наверняка заинтересуют всех.