Фаршированные кальмары

Нравится
Фаршированные кальмары рецепт

Прекрасная закуска, которая подойдет к любому столу – это фаршированные кальмары. Без сомнения, они станут тем блюдом, от которого нельзя отказаться. Итак, рецепт фаршированных кальмаров.

Ингредиенты для фаршированных кальмаров

1 зубчик чеснока
1 небольшой острый перец
1 бокал сухого белого вина
8 средних кальмаров (можно замороженных)
100 мл оливкового масла
соль
3 куска хлеба (мякиш)
пучок петрушки

Фаршированные кальмары рецепт приготовления

Кальмары нужно обдать кипятком, после чего очистить от пленки и как следует промыть в прохладной воде, щупальца отрезать и достаточно мелко покрошить. Чеснок и петрушку также мелко порезать. В небольшом количестве вина замочить хлебный мякиш, затем как следует его размять руками и добавить порезанные щупальца, чеснок, петрушку, посолить и тщательно перемешать. Далее следует тушки кальмаров не слишком туго нафаршировать и закрепить при помощи деревянных шпажек. Масло налить в низкую, но широкую кастрюлю, положить туда кальмары, добавить перец и влить вино. Закрыть крышкой и на небольшом огне около получаса тушить, кстати, можно посолить. К столу кальмары подаются теплыми, политыми оставшимся маслом, а в качестве украшения – зеленый салат. Закуска выходит пикантная, да и подавать ее можно даже в качестве основного блюда.

Вкусные рецепты на каждый день:


1 комментарий к рецепту “Фаршированные кальмары”

  1. Аноним пишет:

    прикольное блюдо, надо попробовать

Комментирование рецепта

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: