Котлеты по-казацки

В котлеты по-казацки входит свежая капуста, что придаёт им необычный вкус.

Ингредиенты для котлет по-казацки

500 г свинины
150 г свежей капусты
2 луковицы
2 зубчика чеснока
50 г молока
50 г пшеничного хлеба
яйцо
сухари
перец
соль
жир для жарки или подсолнечное масло

Котлеты по-казацки рецепт приготовления

Порезать кусочками мясо, лук, чеснок. Капусту мелко порубить. Хлеб замочить в молоке и отжать. Смешать все эти ингредиенты и пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Взбить фарш в блендере.

Сформировать из фарша котлеты. Обмакнуть в яйце, затем обвалять в сухарях.

Разогреть сковороду с жиром. Положить туда котлеты и жарить 15 минут до готовности.