Попробуйте приготовить суп из цветной капусты с сыром. Он получится густым и очень вкусным. Предлагаем вам рецепт супа из цветной капусты с сыром.
Ингредиенты для супа из цветной капусты с сыром
1 лук
1 ч. л. молотого кумина
кочан цветной капусты
1 л овощного или куриного бульона
200 г сыра чеддер
1 щепотка сушеного тимьяна
4 стебля сельдерея
по вкусу соль
2 зубчика чеснока
по вкусу черный перец
500 мл молока
2 шт. зеленого перца чили
Суп из цветной капусты с сыром рецепт приготовления
Растительное масло (1 ст. л.) разогреть в кастрюле. Положить сельдерей, перцы чили и лук — все мелко порезанное. Довести до мягкости, потушив в течение нескольких минут. Затем положить измельченный чеснок, черный перец, тимьян, соль, кумин, кайенский перец. Все перемешать и готовить еще минуту.
Мелко нарезать цветную капусту и добавить ее к овощам. Далее вливаем бульон и готовим минут двадцать до мягкости капусты.
Вливаем молоко и добавляем тертый сыр. Как следует перемешиваем. Из супа делаем пюре при помощи блендера. Если нужно, то поперчите и посолите. Подавайте горячим.
Опубликовано в рубрике 
советую всем попробовать этот замечательный суп! Вчера готовила, всем понравился :!: