Желе из мандаринов

Желе из мандаринов – изысканный китайский десерт.

Ингредиенты для желе из мандаринов

6 мандарин
2 ч.л желатина
1 ст.л апельсинового ликёра
4 ст.л сахара
сливочное масло

Желе из мандаринов рецепт приготовления

Налить в кастрюлю 2 стакана холодный воды и всыпать туда желатин. Дать постоять 40 минут. Затем поставить на водяную баню. Варить помешивая. Потом охладить.

Мандарины отжать. Смешать сок с ликёром.

В кастрюлю налить 1 стакан воды и добавить туда сахар. Варить на медленном огне 10 минут.

Смешать мандариновый сок с сахарным сиропом и желатином. Довести смесь до кипения. Охладить.

Смазать формы для желе сливочным маслом. Разлить туда желе. Поставить в холодильник для загустения.

Вынуть формочки и опустить в горячую воду. Выложить желе из форм на блюдо.