Суп с блинчиками

Простой и вкусный мексиканский суп с блинчиками.

Ингредиенты для супа с блинчиками

2 л мясного бульона
1 стакан томатного сока
12 небольших тортильяс
2 яйца
200 г куриного мяса
200 г сыра
2 ст.л растительного масла
соль

Суп с блинчиками рецепт приготовления

Разогреть растительное масло в кастрюле, влить туда томатный сок и проварить 5 минут. Затем влить бульон и немного проварить.

Отварить мясо курицы и мелко порезать. Наполнить тортильяс куриным мясом и тёртым сыром. Скатать рулетами.

Разлить бульон по тарелкам, в каждую положить по 3 рулета, потрусить сверху нарезанными вареными яйцами. Этот рецепт супа с блинчиками великолепный.