Утиная печень с виноградным соусом

Нравится
Утиная печень с виноградным соусом рецепт

Замечательное блюдо утиная печень с виноградным соусом, непременно попробуйте приготовить. Это очень ароматное и нежное блюдо. Рецепт утиной печени с виноградным соусом перед вами.

Ингредиенты для утиной печени с виноградным соусом

коричневый сахар
16 утиных печенок
1 ст. малинового уксуса
50 г топленого масла
1 ст. утиного либо куриного бульона
1 гроздь зеленого винограда без косточек
белый свежемолотый перец
соль

Утиная печень с виноградным соусом рецепт приготовления

Белым перцем и солью посыпать утиные печенки. На большой сковороде с толстым дном, заранее разогретой, обжарить печенки на топленом масле на достаточно сильном огне с обеих сторон в течение двух минут. На теплую тарелку положить готовые кусочки. Большую часть жира слить, в сковороду же налить уксус. Когда уксус наполовину испарится, буквально минутки через три, налить бульон и вновь уварить наполовину. В сковороду положить виноград, который посыпать сахаром. Постоянно встряхивая, готовить минуту. Подавать печень на теплых тарелках, сверху можно полить виноградным уксусом со свежими тостами.

Вкусные рецепты на каждый день:


1 комментарий к рецепту “Утиная печень с виноградным соусом”

  1. анонимка пишет:

    на праздник то что надо :!:

Комментирование рецепта

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: