Очень сытное и вкусное блюдо картофельно-сырная запеканка. Она может быть и праздничным блюдом, и на каждый день. Рецепт картофельно-сырной запеканки перед вами.
Ингредиенты для картофельно-сырной запеканки
1 ч. л. черного перца
1,5 кг картофеля
6 зубчиков чеснока
250 мл молока
400 г сыра чеддер
небольшая луковица
500 мл жирных сливок
1 ч. л. соли
4 ст. л. сливочного масла
Картофельно-сырная запеканка рецепт приготовления
Духовой шкаф разогреть до средней температуры. Форму для запекания — керамическую либо стеклянную — смазать маслом.
Очищенный картофель порезать кружочками как можно тоньше. Затем положить его в миску и налить в нее воды, иначе он потемнеет.
В растопленном в сковороде масле до мягкости потушить мелко порезанный лук. К нему добавить мелко порезанный чеснок и тушить еще минуту. Влить молоко и сливки. Подождать, пока все закипит.
Картофель вынуть из воды и дать ему подсохнуть. В приготовленную форму положить половину. Добавить перца, соли и половиной сыра посыпать. Затем оставшийся картофель вновь поперчить, посолить и также посыпать сыром.
Сливочной смесью залить картофель. Фольгой закрыть запеканку и поставить на час в духовку. Потом фольгу следует снять и запекать еще полчаса.
Опубликовано в рубрике 
Класс. Сегодня приготовлю такую запеканку