Оджа со сладким перцем

Оджа со сладким перцем – легкое вкусное блюдо.

Ингредиенты для оджи с перцем

250 г сладкого перца
2 яйца
4 зубчика чеснока
1 коф. л аджики
4 ст. л томатной пасты
1 коф. л тмина
пучок зелени петрушки
100 мл растительное масло
1 стакан воды
соль

Оджа со сладким перцем рецепт приготовления

В кастрюлю налить растительное масло, добавить аджику, тмин. Чеснок пропустить через чесночницу и добавить в кастрюлю.

Перемешать томатную пасту с водой и влить в кастрюлю. Все перемешать и посолить. Варить на медленном огне 10 минут.

Перец мелко порезать, петрушку порубить. Добавить все к остальным ингредиентам. Варить 5 минут.

Взбить яйца и понемногу влить в кастрюлю. Все перемешать и выключить.

Выложить готовую оджу со сладким перцем в салатницу.