Омлет по-гречески

Омлет по-гречески отлично подойдёт на завтрак.

Ингредиенты для омлета по-гречески

250 г муки
1 л молока
8 яиц
2 ст.л миндаля
2 шт. инжира
1 ст.л сахара
2 ст.л растительного масла
корица
мускатный орех
соль

Омлет по-гречески рецепт приготовления

Смешать молоко с яйцами, всыпать понемногу муку. Добавить щепотку мускатного ореха и соль. Замесить тесто. Оставить его на полчаса.

Порезать мелко миндаль и инжир и добавить в тесто. Посыпать немного корицей и перемешать.

Смазать противень растительным маслом, вылить на него тесто и запекать в сильно разогретой духовке.

Выложить готовый омлет на блюдо и посыпать сахаром.