Салат «Оливье» в виде змеи

Трудно представить себе Новый год без самого главного салата этого праздника – Оливье. И пусть некоторые считают, что он уже поднадоел. Всё равно он будет один из самых любимых салатов! И его будут продолжать готовить каждый Новый год. Вот такая у нас замечательная традиция!

По восточному календарю каждому году предписывают своего зверя-покровителя. Наступающий 2013 год будет годом Чёрной Водяной Змеи. Предлагаю украсить наш салат в виде змеи, тем самым задобрим хозяйку наступающего года. А привычный всеми салат Оливье приобретёт новый вид. Мы же тем самым поймаем двух зайцев: приготовим всеми любимый салат и сделаем его символом наступающего Нового года. Итак, я предлагаю рецепт салата «Оливье» в виде змеи.

Ингредиенты для салата «Оливье» в виде змеи

200 г варёной колбасы
половина банки зелёного консервированного горошка
4 штуки куриных яиц
3 средние моркови
2 средние картофелины
1 свежий огурец
1 маринованный огурец
1 красный перец болгарский
несколько помидорок черри
зелень по вкусу
пакет майонеза
соль по вкусу

Салат «Оливье» в виде змеи рецепт приготовления

1. Ставим вариться в одной кастрюльке картошку, морковь и яйца. В другой кастрюле отварить немного варёную колбасу. Когда все продукты сварятся и немного остынут, приступим к нарезанию на кубики.
2. С варёного картофеля снимаем кожуру и режем на кубики. Размер кубиков, который вы выберете, зависит только от вас. Можно сделать их маленькими, а можно и покрупнее. Тоже самое проделываем и с морковкой. С яиц снимаем скорлупу и также нарезаем. Оставьте половинку яйца, которая пригодится нам чуть попозже. Не забываем про свежий и маринованный огурцы. И последняя у нас остаётся колбаса, которую мы также режем на кубики.
3. Всё что мы с вами порезали, мы высыпаем в высокую миску. Немного солим. Не забудьте про солёный огурец. Не пересолите. Хорошо перемешиваем. Добавляем майонез, но слишком много не стоит. Опять мешаем. Попробуйте салатик, не надо ли его досолить.
4. И теперь приступаем к созданию нашей праздничной змейки. Нам понадобится большая тарелка, в которой мы формируем наш салат в виде змеи. Фантазируйте, как вам угодно! Берём оставленную половинку яйца. Это будет голова нашей змеи. Глаза у нас будут сделаны из зелёного горошка. Их можно прилепить с помощью майонеза.
5. А теперь украсим нашу салатную змею. В этом деле нам очень пригодится красный болгарский перец. Разрезаем его пополам. Вынимаем сердцевину со всеми зёрнышками. И режем наш перчик на тоненькие полосочки. У нас получаются полукруги. Их мы одеваем на всё туловище нашей змеи. Участки салата между перцем можно разрисовать майонезом. Для того, чтобы струйка получалась тоненькая, отрежьте от пакета с майонезом маленький уголок. Вокруг змею украшаем помидорками черри и зеленью. Салат «Оливье» в виде змеи готов!