Шелушенный рис для суши

Чтобы приготовить суши, сначала нужно приготовить рис. Представляем Вам рецепт приготовления шелушенного риса для суши.

Ингредиенты для риса для суши

2 стакана шелушенного риса
2 стакана воды
3 ст.л мирина
½ ст.л сливового уксуса
1 ч.л соли

Шелушенный рис для суши рецепт приготовления

Рис промыть в сите и оставить, чтобы просушился. Затем переложить его в кастрюлю, залить водой, довести до кипения при среднем огне. Далее огонь увеличить до максимума на 1 минуту, прикрутить на маленький и варить 15 минут. Снять кастрюлю с огня и оставить рис под крышкой на 15 минут. Затем выложить его в миску.

Смешать сливовый уксус и мирин и полить этим соусом рис. Хорошо перемешать и остудить.

Готовить суши можно тогда, когда рис полностью остынет.